Le restaurant gastronomique vous accueille toute l’année midi et soir, même en hiver !!! Et oui… surtout en hiver dirais-je… (en juillet et en août, service le soir uniquement).
Le nombre de convives est limité à 30 l’hiver et 45 l’été, aussi nous vous conseillons de réserver 48 heures à l’avance.

DINER ROMANTIQUE POUR LA SAINT VALENTIN
55 EUROS

En amuse bouche
Tartare d’œuf de saumon, émulsion d’huîtres
Moule au thym & citron

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Ravioles Marines, Bouillon de langoustines
Langoustines marinées aux agrumes

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Pressé de foie gras aux pommes
Bonbon de foie gras Roulé au sésame
& confit de pomme

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Pavé de cabillaud confit à l’huile d’Olive,
Tuile de pomme de terre aux olives noires
Tartare de tomate

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Sélection de Fromages

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Desserts des Amoureux autour de la Poire


Le Chef, Marc Le Reun vous fait découvrir de nouvelles saveurs iodées en sélectionnant jour après jour ses produits auprès des producteurs locaux. Vous le croiserez tous les matins faire ses courses au marché du Château. Une cuisine qu’il veut « sobre et raffinée, sans fioriture, mettant en avant le produit pour l’associer à de subtiles saveurs… ». Il met le poisson dans tous ses états et il le lui rend bien…

Les guides qui nous font confiance :
Guides Michelin www.viamichelin.fr
Bottin Gourmand www.bestgourmet.fr
Guide Hubert www.guide-hubert.fr
Tables gourmandes du Poitou-Charentes www.tablesgourmandes.com
Puddlo --
Routard Petit futé --
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